Um bom churrasco

Um verdadeiro churrasco brasileiro feito entre amigos.
O pão francês está sempre presente e muitas vezes acaba substituindo o arroz, mas o que nunca falta mesmo é a linguiça!!!! Ela sempre é a nossa salvação na hora da fome. E é por isso que o “Amigos na Manguaça” da algumas dicas de churrasco, para quem está cansado de comer só linguiça com pão. Além disso, nunca pensamos na segurança que envolve um churrasco. Afinal, como dizia minha vó, quem mexe com fogo faz xixi na cama (nada a ver hahuauh).
Bom, vão aí algumas dicas:

Primeiro passo, checar se o local tem:
. facas
. tábua (p/ cortar carne e também p/ servir)
. espetos e grelha
. espátulas, pinças e colheres (p/ mexer e servir as carnes)
. panelas (p/ arroz ou alguma outra coisa)
. copos, pratos e talheres

Segundo passo, comprar:
. carvão
. álcool ou gel acendedor
. fósforos
. refrigerante (para os que não bebem cerveja. rs)
. cerveja
. sal grosso e fino
. farofa pronta
. tomate, cebola, pimentão.
. limão
. pão francês
. carne
. rádio
. violão
. bola de futebol
. roupa de banho (se tiver piscina)

Para proteção:
. repelente
. protetor solar

obs.: Para não faltar carne, calcule mais ou menos de 400 a 600 gramas de carne para adultos e 300 gramas para crianças, não esquecendo acompanhamentos, aperitivos e que algumas carnes têm mais gordura e ossos. Os tipos de carne bovina mais comumente utilizados na realização do churrasco são: picanha, maminha, fraldinha, costela, cupim, alcatra e contra-filé. Independente da carne, o melhor tempero é o sal grosso. Os acompanhamentos mais utilizados são: farofa, saladas, vinagrete, arroz, aperitivos, pão de alho e mandioca cozida.
A churrasqueira,deve ser adequar fechada nas laterais e na parte de trás, para evitar a dispersão do calor. A brasa deve ser centralizada, as laterais devem ser usadas para abastecimento e as cinzas usadas na contenção das labaredas. A carne só deve ser levada à churrasqueira após o carvão estar em brasa.
Para acender o fogo: use álcool ou gel acendedor, tem alguns muito bons. Nunca use querosene, gasolina, etc…pois além de passar gosto para as carnes, prejudicando a saúde, pode haver explosões.
Para não precisar lavar a louça depois, compre pratos, talheres e copos descartáveis. Mas dos bons, tem alguns que agente vai cortar a carne e acaba cortando o prato…
Não esqueçam que os carros tem extintores e kits de primeiros socorros. Em caso de emergências, é sempre bom ter em mente.

Divirtam-se e lembrem-se: SE BEBER NÃO DIRIJA!!!!!!